Pechuga florentina rellena de espinaca con tocino en salsa agavera.
postre
Feria de postres.
Opción 2
entrada
Quesadillas surtidas.
Primer tiempo
Arroz rojo y consomé.
plato fuerte
Barbacoa platón por mesa y complementos. Tortillas a mano, salsas.
postre
Feria de postres
Opción 3
entrada
Chicharrón y guacamole. Sopecitos de queso y tierritas.
Primer tiempo
Sopa de milpa o caldo tlalpeño.
plato fuerte
Asado de jabalí y costillar de cerdo Ensalada de nopales y cebollitas con habanero.
postre
Feria de postres
– Menú 2 –
Opción 1
entrada
Crema de cilantro.
pasta
A la florentina.
plato fuerte
Pechuga florentina rellena de espinaca con tocino en salsa agavera.
postre
Feria de postres
Opción 2
entrada
Ensalada de pera
Crema
Crema de esquites.
plato fuerte
Pescado sobre piña asada en salsa de achiote dorado con berros.
postre
Feria de postres
Opción 3
entrada
Ensalada Cesar.
Crema
Pimiento rojo
plato fuerte
Filete de cerdo en salsa azteca acompañado de papas al romero y atado de verduras.
postre
Paste.
– Menú 3 –
Opción 1
entrada
Ensalada Veraniega.
Crema
Crema de elote
plato fuerte
Escarlopa de cerdo en salsa de tamarindo con verduras al ajonjolí.
postre
Feria de postres
Opción 2
entrada
Crema de cilantro.
pasta
Alfredo.
plato fuerte
Pechuga rellena de verduras en salsa de queso y tocino crocante.
postre
Helado napolitano.
Opción 3
entrada
Ensalada Tropical.
Crema
Poblano con uvas.
plato fuerte
Cerdo relleno de jamón con espinacas en salsa gravy con champiñones acompañado de verduras salteadas.
postre
Pastel.
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